Verdickungsmittel Carrageen kann Risiko für Diabetes erhöhen
Lange Zeit galt E407 als unbedenklich. Jetzt haben deutsche Wissenschaftler eine Studie veröffentlicht, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr…
Wenig Zucker in den ersten 1000 Lebenstagen schützt vor Krankheiten
Die Ernährung der Mutter während der Schwangerschaft und des Kindes während der ersten beiden Lebensjahre spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit des Ungeborenen und Babys im späteren Leben.
Unterversorgung global: Nur jeder Zweite erhält Blutzuckersenker
Weltweit gibt es immer mehr Menschen mit Diabetes, der überwiegende Teil ist an Typ-2-Diabetes erkrankt. Vor allem in den ärmeren Ländern steigen die Zahlen rasant. Ursache dafür ist die Zunahme von Menschen mit Übergewicht und Bewegungsmangel.
Wir brauchen endlich eine Limosteuer!
Nirgendwo sonst in Westeuropa trinken die Menschen so viel Zucker in Form von gesüßten Getränken wie in Deutschland. Die Verbraucherorganisation foodwatch plädiert erneut für eine Zuckersteuer.
Jeden Tag rund tausend neue Diabetes-Diagnosen in Deutschland
Statistisch stellen deutsche Ärzte täglich rund tausend Mal die Diagnose „Diabetes“, so aktuelle Zahlen der Deutschen Diabetes Gesellschaft. Insgesamt sind mittlerweile neun Millionen Deutsche von der Stoffwechselerkrankung betroffen. Und Diabetes…
Weihnachten mal asiatisch: Köstlichkeiten aus Thailand
Die thailändischen Küche lebt von vielen verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern. Die traditionellen Gerichte sind leicht, ballaststoff- und vitalstoffreich, dabei aber trotzdem raffiniert und geschmacksintensiv. Damit eignen sie sich prima auch als…
Darmgesundheit: Fermentieren - ein Verfahren lebt wieder auf
Fermentieren liegt im Trend. Bei diesem Gärungsprozess verändern Bakterien und andere Mikroorganismen wie Pilze die Inhaltsstoffe von Gemüse und Milch. Davon profitiert unter anderem die Darmflora. Nicht zuletzt deswegen, erlebt die Methode gerade…
Fettstoffwechsel normalisiert sich mit dem Abnehmen
Starkes Übergewicht kann bereits bei Kindern den Fettstoffwechsel so verändern, dass die Wahrscheinlichkeit für Herz-Kreislauf-Erkrankungen im späteren Leben deutlich erhöht ist. Die gute Nachricht: Nehmen die Kinder ab, normalisiert sich das Risiko…
Betazellen erholen sich unter kohlenhydratarmer Ernährung
Eine Ernährung mit sehr wenig Kohlenhydraten kann laut aktuellen Forschungsergebnissen bereits innerhalb weniger Wochen dazu führen, dass sich die insulinproduzierenden Betazellen in der Bauchspeicheldrüse erholen.
Schon die Allerkleinsten essen zu ungesund
Zu viele Süßigkeiten und Softdrinks - Kleinkinder konsumieren zu viel Zucker und ernähren sich mit zu wenig Gemüse und Obst. Dabei ist die Ernährung in den ersten Jahren für das gesamte Leben prägend.
Social-Media-Trend: Kontinuierliche Glukosemessung für gesunde Menschen?
Moderne Glukosemesssysteme machen es möglich, den Blutzucker zu überwachen, auch für Menschen ohne Diabetes. „Glucose Revolution“ heißt der neue Trend im Internet. Wie sinnvoll ist das?
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